Mye italiensk, mye godt! Her er ukens meny. 

Mandag: Pasta Alfredo

Hva med en kjapp start på uken? Denne italienske klassikeren lager du på et kvarter.

Tirsdag: Linsesuppe med tomater

Dette er en skikkelig lettvint suppe, som er perfekt til travle tirsdager der du har lyst å bli skikkelig mett gjennom å spise godt, sunt og billig.

Onsdag: Kreolsk Jambalaya

Kreolsk Jambalaya stammer fra det franske kvarteret i New Oreleans, og var originalt spanjolenes forsøk på å lage paella i den nye verden. Her var ikke safran enkelt å få tak i, så tomater fungerte som en substitutt.

Her har jeg i stekt tempeh, som fås kjøpt i internasjonale matbutikker og noen økologiske butikker.

Torsdag: Gresskarsuppe med smak av thailand

Dette er en fest av en suppe!

Fredag: Fredagstaco med verdens beste bønnestuing

Taco med bønner er smakfullt, sunt og miljøvennlig. Husk å legge bønenne til bløtlegging torsdags kveld.

Lørdag: Calzone – innbakt pizza

Pizza på lørdagen er kjempegodt, her i innbakt variant.

Søndag: Italienske pølser med hvitløkspotetstappe og spinat

Når du spiser vegansk er det ikke ekkelt å lage pølser selv.

FLERE UKEMENYER FINNER DU HER.