Ukemeny: Uke 7 2013
Mye italiensk, mye godt! Her er ukens meny.
Hva med en kjapp start på uken? Denne italienske klassikeren lager du på et kvarter.
Tirsdag: Linsesuppe med tomater
Dette er en skikkelig lettvint suppe, som er perfekt til travle tirsdager der du har lyst å bli skikkelig mett gjennom å spise godt, sunt og billig.
Kreolsk Jambalaya stammer fra det franske kvarteret i New Oreleans, og var originalt spanjolenes forsøk på å lage paella i den nye verden. Her var ikke safran enkelt å få tak i, så tomater fungerte som en substitutt.
Her har jeg i stekt tempeh, som fås kjøpt i internasjonale matbutikker og noen økologiske butikker.
Torsdag: Gresskarsuppe med smak av thailand
Dette er en fest av en suppe!
Fredag: Fredagstaco med verdens beste bønnestuing
Taco med bønner er smakfullt, sunt og miljøvennlig. Husk å legge bønenne til bløtlegging torsdags kveld.
Lørdag: Calzone – innbakt pizza
Pizza på lørdagen er kjempegodt, her i innbakt variant.
Søndag: Italienske pølser med hvitløkspotetstappe og spinat
Når du spiser vegansk er det ikke ekkelt å lage pølser selv.
Advert
Advert