Kokebok: Sweet Vegan

En fantastisk bok med vegansk bakst og desserter. 

SWEET VEGAN: Det eneste jeg har å utsette på denne boken er ivrig bruk av eggeerstatningspulver.
SWEET VEGAN: Det eneste jeg har å utsette på denne boken er ivrig bruk av eggeerstatningspulver.

Dette er min nye favorittkokebok. Jeg kunne ha brukt mye tid på å forklare hvorfor, men la meg oppsummere det kjapt:

  • Fristende oppskrifter med gode forklaringer
  • Flotte bilder
  • Pent design
  • Bra tone
  • Fin blanding av klassiske oppskrifter og kreative kreasjoner
  • Mange gode tips, triks og teknikker som kan benyttes uavhengig av oppskriftene

Det er så kjekt å se veganske praktbøker!

Dette er en bok du kommer til å ville benytte ukentlig, minst, men samtidig vil du at den skal stå og ta seg bra ut på hedersplassen i bokhylla slik at besøkende kan misunne den.

Sweet vegan har 70 oppskrifter på vegansk bakst og desserter, en del av de er rå. Alle oppskriftene får godt plass, de forklares og presenteres fint og alle er illustrert. En sjeldenhet, dessverre, i veganske bøker.

Sweet vegan kokebok

Boken er delt inn i frokostoppskrifter, paier/terter/ostekaker, kaker, kjeks/brownies/cookies og fylte godsaker, og her finner du virkelig alt du kan drømme om av det søte. Hva med sjokolademousse, blåbærmuffins, melonsuppe eller epleostekake helt vegansk? Emily Mainquist ordner opp.

Det eneste jeg har å utsette på denne boken er at den benytter eggerstatningspulver i så godt som alle oppskriftene. Selv foretrekker jeg å bake uten å tenke på at det kunne ha vært egg i, og erstatter også dette pulveret med linfrø, maisstivelse eller ingenting når jeg bruker boken.

Prøv selv: Smuldrekake med kanel

Boken kan bestilles fra Amazon for cirka 20 dollar.

Fakta

Tittel: Sweet Vegan: A Collection of All Vegan, some Gluten-Free, and a Few Raw Desserts
Forfatter: Emily Mainquist
Utgitt: 2011

FLERE KOKEBOKANBEFALINGER FINNER DU HER. 

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *