Varmende desemberdrikk med smak av jul. 

Pepperkaker + caffe latte er en genial kombinasjon, her får vi det beste fra to verdener. Denne er kjempegod å varme seg på etter en god dag ute i snøen eller regnet.

Ingredienser til 2 porsjoner: 

• • 1 spiseskje lys sirup

• • 0,5 teskje nellik

• • 0,5 teskje ingefær

• • 0,5 teskje kanel

• • 5 desiliter soyamelk

• • 2 espresso

• • Vispbar plantekrem

• • 2 pepperkaker til pynt og eventuelt litt kanel

Framgangsmåte: 

Rør sammen sirup og krydder med en visp i en liten gryte. Tilsett melk og varm opp under opprøring. Melken sal helst ikke koke, bare varm den opp til den ryker litt og er god og drikkevarm.

Ha espressoene i hvert sitt høye glass, hell melkeblandingen over. Visp plantekrem og ha på toppen, topp det hele med en pepperkake og kanskje et kaneldryss.