Jordskokksuppe

Varmende vintersuppe.  Jordskokken er en herlig kamerat. Se etter de brune knollene i grønnsaksdisken i godt assorterte daglivarebutikker. Jordskokk kom til Norge første gang i 1639. Den ble imidlertid raskt utkonkurrert av poteten som kom 30-40 år senere, men sakte men sikkert har kokker de siste årene sneket den herlige knollen tilbake på kjøkkenet. Jordskokk … Continue reading Jordskokksuppe