Ovnsbakt pastarett med nydelig fyll. 

Canneloni er en pastatype som er formet som en sylinder. Denne fylles med godt fyll, og toppes med en god saus, for så å stekes i ovn som en lasagne.

Rørene selges i godt assorterte dagligvarebutikker. Pass på at du kjøper uten egg.

Ingredienser til 4 porsjoner: 

• • 1 stor pakke spinat

• • 400 gram fast tofu

• • 1 spiseskje sukker

• • 0,5 desiliter vegetabilsk melk uten smak

• • 0,5 desiliter næringsgjær

• • 1 teskje hvitløkspulver

• • 1 teskje løkpulver

• • Saft fra en halv sitron

• • 2 kvaster basilikum

• • Salt

Montering:

• • 16 cannelonirør

• • Tomatsaus

Framgangsmåte: 

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Finn fram en ildfast form. Størrelsen er ikke så farlig, men et utgangspunkt på 15*20 centimeter er bra. 

Grovhakk spinaten. Kok opp godt med vann i en gryte. Ha i spinat, og la den koke i et lite minutt. Sil av vannet og avkjøl.

Kjør resten av ingrediensene jevnt i en kjøkkenmaskin eller blender. Ha over i en bolle og rør inn spinaten.

Fyll cannelonirørene med tofuricottaen. Legg dem bortover i den ildfaste formen. Blir det fylt kan du ha på et ekstra lag i høyden.

Topp det hele med tomatsaus.

Bak i ovnen i 30 – 40 minutter. Server rykende varm.