Stor test av veganske pølser

Her er de beste ? og verste ? kjøttfrie pølsene

Disse pølsene smaker best
VEGANPØLSER: Visste du at veganske ferdigpølser i gjennomsnitt har mer enn dobbelt så mye protein som kjøttpølser? Les mer i denne store testen av veganske pølser.

Etterhvert begynner det å komme litt veganske pølser på markedet, men hvordan er egentlig kvaliteten?

Vegetarbloggens ekspertpanel har her testet syv sorter, og under leser du deres dom. Ikke alle pølsene falt helt i smak, men to utmerket seg veldig positivt.

Felles for pølsene, er at de har et høyt proteininnhold, de fleste ligger på rundt 27 prosent. Da jeg jobbet for Dinmat tidligere, hadde vi en tilsvarende test med kjøttpølser, og de fleste lå på 10-11 prosent. Veganpølser har altså MYE mer protein enn kjøttpølser, de fleste mer enn dobbelt så mye. Hah!

Greit å vite:

  • Pølsene ble dømt på både lukt, smak og konsistens
  • Alle pølsene ble stekt i panne
  • Testpanelet visste ikke hvilke pølser de smakte på

Hvilke pølser liker du best? Stem på din favoritt nederst i artikkelen. 

Testpanelet

Cathrine Garaguso, kvinnen bak bloggen Veganeren

Cathrine Garaguso

? Jeg er veldig glad i pølser, men har ikke så veldig god erfaring med veganske. Jeg liker godt løkpølser, krydderpølser og litt hotte pølser. Jeg er flau over å innrømme det, men synes at de skal minne litt om kjøtt, selv om det er vemmelig.


Adele Holt-Iversen, bloggeren bak Men hva spiser du egentlig? 

? Jeg har ganske gode erfaringer med pølser, men kun fra da jeg fremdeles spiste dem med egg i. Jeg er veldig glad i pølser, så dette gleder jeg meg til. Liker de fleste typene, men synes jo det smaker bedre med litt godt krydder i. Den verste pølseopplevelsen jeg har hatt var da jeg spiste hermetiske soyapølser. Jeg endte opp med å kaste hele boksen.

May Lis Furenes

May Lis Furenes

? Jeg gleder meg! Jeg liker pølser, men om de blir for like smaken av kjøtt blir jeg kvalm. Jeg synes at ferdigprodukter som veganske burgere og pølser fungerer greit, og de fleste smaker mye bedre enn alternativene med animalske produkter. Det virker som om kvaliteten på veganpølser er høyere, det legges mer vekt på smak.

Christian Ottesen

Christian Ottesen

? Jeg har skikkelige forventninger til å smake på pølsene. Spesielt er jeg glad i krydderpølser. Jeg har prøvd noen gode tidligere, blant annet liker jeg veldig godt Viana sin Bratwurst. For meg er det ikke noe mål om at pølsene skal minne om kjøttpølser, heller tvert i mot: Jeg får panikk om det smaker for likt. Jeg stoler ikke helt på mat som er prosessert, foretrekker å lage alt fra bunn selv. Å spise noe som er likt kjøtt har jeg ikke lyst til – jeg er ferdig med det.

terning1

Viana Tofu Dogs

250 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Viana Tofu Dogs


960 KJ (230 kcal)
27,5 g protein
0,6 g karhohydrat
13,3 g fett

Adele: ? De lukter søtt. Smaker ikke bra. Og så er de saftige og kjempetørre på en gang.

Christian: ? Hva er dette her? Er dette en smak som faktisk finnes på jordkloden? Altfor seige er de og. Når du tygger på den, så former det seg små klumper i munnen.

Cathrine: ? De lukter grusomt, og har en ubestemmelig smak. Jeg likte dem litt, på en rar måte.

May Lis: ? Denne klarer jeg ikke å spise. Smaker veldig fett. Denne hadde ikke vært god på grillen en gang.

Taifun Tofu Grillknacker

terning2

250 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Taifun Grillknacker


938 KJ (225 kcal)
13,4 g protein
6,5 g karbohydrater
16,2 g fett

Cathrine: ? Ser lett at det er en pølse med potetmoskonsistens.

Christian: ? De lukter vondt.

Cathrine: ? De smaker vondt. Men jeg liker “skallet”.

Christian: ? Et solid terningkast én. Denne må de bare fjerne fra markedet.

Adele: ? Jeg synes de er saftige, og smaker godt! Men lukten er litt rar, lukter som kattens tørrfor. De minner litt om medisterpølser, men kunne hatt mer krydder.

May Lis: ? Jeg liker den sprø skorpen, men de smaker grusomt.

Taifun Tofu-wiener

terning2

300 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Taifun Tofu Wiener


1111KJ (267 kcal)
14,8 g protein
6,8 g karbohydrat
20,1 g fett

Adele: ? Den lukter søtt, som lønnesirup.

Cathrine: ? Jeg synes de lukter lakris. Smakte det og. Disse var rare. Jeg liker skallet, men inni er det som en svamp.

Christian: ? Smaken er ubestemmelig, og det er en forferdelig ettersmak som ikke går vekk. De smaker litt som kalde wienerpølser.

May Lis: ? er veldig saftig. Lik vanlig pølse på smak, og jeg synes den er bedre på konsistens.

Viana Toscaninis

terning3

250 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Viana Toscaninis


952 KJ (228 kcal)
26,6 g protein
2,0 g karbohydrat
12,6 g fett

Adele: ? De lukter koriander.

Cathrine: ? Det er en kjent lukt her, men jeg klarer ikke helt å sette fingen på den. Indisk restaurant? Konsistensen er ikke god, det er litt som å spise potetmos.

Christian: ? Jeg kommer i julestemning av disse, men krydderet ødelegger hele pølsen.

May Lis: ? Konsistensen er altfor bløt. God smak av chili, mye ettersmak. Tror denne fungerer på grillen.

Cathrine: ? Jeg synes smaken er kjempegod, men liker ikke konsistensen.

Adele: ? Disse ble bløte veldig fort. Det er bra krydder på de, men de er litt tørre.

Viana Real Jumbos

terning3

275 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Viana Real Jumbos


1116 KJ (267 kcal)
27,7 g protein
8,1 g karbohydrat
13,7 g fett

Cathrine: ? Disse lukter godt.

Adele: ? Jeg synes de lukter tomatpuré og skinke. Smaker tomatpuré også, men savner mer krydder.

Christian: ? De lukter godt, og litt røkt. Konsistensen er god. Smaken er greit, og de har en av de beste ettersmakene.

Cathrine: ? Konsistensen er godt, smaken er god, men de har litt rart krydder og så er de veldig salte.

May Lis: ? De er veldig tørre, men gjør seg nok bra på grillen. Mangler den røkte smaken.

Christian: ? De skulle ha hatt litt mindre smak av tomatpuré, litt mindre krydder og salt, og så skulle de ikke vært så tørre. Jeg savner generelt mer fasthet i pølsene, uten at de blir tørre.

Viana Bratwurst

terning4

300 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Viana Bratwurst


982 KJ (235 kcal)
27,4 g protein
3,8 g karbohydrat
12,2 g fett

Christian: ? Disse lukter grillpølser. Konsistensen er litt tørr. De hadde vært kanon med løk, ketchup og sennep.

Cathrine: ? Disse kan være gode til jul, de minner om medisterpølser. De er litt tørre, men ikke for tørre. Synes de er veldig gode.

Adele: ? De er faste og fine, men kanskje for tørre. Minner om medisterpølser, ja, både på smak og farge. Tror ikke folk ville forstått at disse ikke var “vanlige” medisterpølser om de ikke ble fortalt det.

May Lis: ? De har overraskende lite ettersmak. Konsistensen er litt for tørr for meg.

Christian: ? Jeg kan trygt anbefale disse.


Wheaty ToRo 

terning5

200 g

Næringsinnhold per 100 gram:

Wheaty Toro


1139 KJ (273 kcal)
27,9 g protein
4,7 g karbohydrater
15,8 g fett

May Lis: ? De lukter mer i min stil. Smaken er god også, det er mer pølsesmak her, sikkert fordi de smaker røykt. Det eneste som er feil med disse er at de er for tørre.

Christian: ? De er småtørre. Med en gang tenkte jeg at smaken var bra, men så skjedde det et eller annet med ettersmaken. Den er god, men de smaker ikke så mye.

Cathrine: ? De smaker litt baconpølse. Synes de er veldig gode, ganske saftige også.

Adele: ? Denne ser veldig god ut. Det er en del smak her, blant annet smaker det røkt, men de er litt for tørre.

[polldaddy poll=5582113]


2 Comments

  1. Hvor kan man kjøpe de forskjellige pølsene? Har aldri sett veganske pølser i butikken hehe 🙂

    1. Mari Hult

      Denne testen er ganske gammel, så litt usikker på de vi har testet her. Men økologiske butikker har veldig ofte veganske pølser, helsekost også. Du kan også bestille på internett, her har de en del alternativer: http://veganlife.no/category.html/proteinrika-livsmedel?Pagenum=2&Pagerows=24

Leave a Reply to Mari Hult Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *