Perfekt på late søndager. 

Jeg elsker å lage vegansk iskaffe, og dette er den virkelige favoritten. Når du vil unne deg noe spesielt i glasset – da foreslår jeg en supergod iskremkaffe!

Ingredienser til et stort glass: 

• • 1 dobbel espresso

• • 3 desiliter vegetabilsk melk ( hvorfor ikke prøve kokos?)

• • 1 desiliter soyavaniljeis

Framgangsmåte: 

Ha espresso, is og melk i en blender. Kjør til en jevn masse, og hell over i et glass. Pynt gjerne med litt ekstra is på toppen. Server med en gang.