

Blåbærpannekaker
Fantastiske veganske frokostpannekaker.
Pannekaker med blåbær er kjempegodt, og blander du noen av bærene inn i røren – da blir det enda litt bedre. Disse pannekakene blir tykke og gode, og smaker kjempegodt med sirup eller mer bær!
Ingredienser til 4 porsjoner:
-
- 5 desiliter hvetemel
-
- 1 desiliter sukker
-
- 3 spiseskjeer bakepulver
-
- 1 teskje salt
-
- 3 spiseskjeer olje
-
- 5 desiliter soyamelk
-
- 1,5 desiliter blåbær (ferske eller frosne)
-
- Olje eller veganmargarin til steking
Framgangsmåte:
Bland sammen de tørre ingrediensene først. Ha deretter i olje, melk og blåbær, og rør til du får en jevn, tyktflytende røre.
Ha olje i en stekepanne på medium varme. Stek pannekakene, ca tre minutter på hver side.
Server gode og varme med mer blåbær eller en god sirup.
Advert
Advert