Blåbærpannekaker

Fantastiske veganske frokostpannekaker.


Pannekaker med blåbær er kjempegodt, og blander du noen av bærene inn i røren – da blir det enda litt bedre. Disse pannekakene blir tykke og gode, og smaker kjempegodt med sirup eller mer bær!

Ingredienser til 4 porsjoner:

    • 5 desiliter hvetemel
    • 1 desiliter sukker
    • 3 spiseskjeer bakepulver
    • 1 teskje salt
    • 3 spiseskjeer olje
    • 5 desiliter soyamelk
    • 1,5 desiliter blåbær (ferske eller frosne)
    • Olje eller veganmargarin til steking

Framgangsmåte:

Bland sammen de tørre ingrediensene først. Ha deretter i olje, melk og blåbær, og rør til du får en jevn, tyktflytende røre.

Ha olje i en stekepanne på medium varme. Stek pannekakene, ca tre minutter på hver side.

Server gode og varme med mer blåbær eller en god sirup.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *