Kjempegodt tilbehør til de fleste middagsretter.

Denne salaten er inspirert av en rett vi fant på den fantastiske buffeten på Tibbits i London. Jeg har lagt til litt, men hovedsmakene er de samme.

Server på brunsjbordet, til middagsretter som trenger litt ekstra piff, eller sammen med grillmat.

Ingredienser til en skål:

• • En halv gul løk

• • Et gult eple

• • 2 spiseskjeer rosiner

• • 1 teskje karripulver

• • 2 spiseskjeer vann

• • 1 spiseskje sitronsaft

Framgangsmåte:

Skjær løk i små terninger, eple i litt større. Ha i en bolle, bland inn rosiner. Bland sammen karri, vann og sitronsaft til en dressing, og hell over epleblandingen. Rør alt sammen, og server.