Noe godt i gave

Lag cowboycookies og hjemmelaget snaps for dine kjære til en spesiell anledning.

Cowboycookies med tranebær

Legg ingrediensene til cookiedeigen lagvis i et stort norgesglass, pynt med noen silkebånd og en oppskrift, og vips har du en kjempekoselig gave.

Jeg ga dette til venninnene mine til jul, og det er en fin måte å introdusere folk til vegansk baking – slik at de kan se hvor enkelt og ikke minst smakfullt det er.

Ingredienser til 24 cookies

    • 4 desiliter havregryn
    • 4 desiliter hvetemel
    • 1 teskje natron
    • 0,5 teskje bakepulver
    • 1 teskje vaniljesukker
    • 0,5 teskje salt
    • 1 desiliter hvitt sukker
    • 2 desiliter brunt sukker
    • 1 spiseskje knuste linfrø
    • 2 desiliter revet kokos
    • 100 gram vegansjokolade i små biter
    • 100 gram tørka tranebær

Tilsettes etterpå:

    • 2 desiliter rapsolje
    • 1 desiliter vegetabilsk melk

Framgangsmåte

Legg alle ingrediensene lagvis i et glass som kan lukkes helt tett. Hvetemel og havregryn kan du godt lage to lag med.

Lag bruksanvisning til den som får gaven, med instruksjoner om å tilsette olje og melk, og å lage kuler som fordeles ut over to bakebrett, og stekes på 175 grader i 15 minutter.

Skogsbærsnaps

Du trenger et tett glass til å lage snapsen i, og en tett flaske til å gi den bort i! Prosessen kan ta opptil to uker, så det er viktig å være ute i god tid.

Ingredienser til en flaske

    • 200 gram sukker
    • 200 gram skogsbær
    • 7 desiliter vodka

Framgangsmåte

Ha sukker og bær i bunnen av et stort norgesglass. Hell over vodka, og lukk igjen slik at det er helt tett.

Rist godt på glasset til sukkeret er blandet helt ut. Gjenta prosessen daglig til alt sukkeret er løst opp i brennevinet.

Sil og hell på flaske.

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *