Mine 10 mest populære oppskrifter i 2017

Pasta og indisk ble nøkkelord for 2017 – men med andre fristelser innimellom. 

For et år! Rekordbesøk på bloggen og helt enorm respons på boken min som kom ut i 2016. Veldig gøy!

Det er skikkelig gøy at mange av de gamle oppskriftene mine fortsatt leses i hundretall hver uke (og noen hver dag), for eksempel falafel, nøttestek, hummus og lasagnen. Men jeg jobber likevel hardt med å få på plass nye oppskrifter, og det ble mange også i 2017. Her er de 10 mest populære.

10. Vegansk kremet pastasalat med brokkoli og paprika

En herlig pastarett som smaker like godt kald som varm.

vegansk vegetarisk vegetarbloggen kremet pastasalat oppskrift

9. Kantarellgryte med brokkoli (annonse)

En nydelig høstgryte med kantarell og brokkoli i en fantastisk god saus.

vegansk kantarellgryte skogsgryte høstgryte oppskrift

8. Soyaribbe

Knasende god ribbe som ikke bare serveres til jul! Dette er en utmerket middagsrett året rundt, og du kan ha til allslags typer tilbehør.

vegansk vegetarisk ribbe oppskrift vegetarbloggen

7. Pasta med kremet soppsaus

Kremet pasta var visst en gjenganger i 2017! Denne varianten er med sopp, spinat og squash – og for å få til den kremete sausen bruker vi cashewnøtter.

vegansk pasta med kremet soppsaus oppskrift

6. Vegansk spaghetti carbonara

Vegansk vri på italiensk klassiker! Denne fungerer både med nykokt pasta, og som grateng i ovnen. Men ikke si det til italienerne..

vegansk spaghetti carbonara oppskrift

5. Superlettvint indisk korma

Fire av de fem mest leste oppskriftene fra 2017 er faktisk indiske. I denne første så kan du ha i ulike grønnsaker etter hva du har liggende.

vegansk korma oppskrift

4. Indisk gryte med søtpotet, spinat og kikerter

Spinat! Brokkoli! Kikerter! Søtpotet! Peanøttsmør!

vegansk indisk curry oppskrift

3. One pot thai pasta

One pot pasta er supre middagsretter om du har dårlig tid! Ulike typer har slått godt an på bloggen i både 2016 og 2017. Her lar vi pastaen koke sammen med sausen, og det hele går fort unna.

vegansk one pot thai pasta oppskrift

2. Kremet daal

Av alle de nye oppskriftene i 2017 så er dette min favoritt, og jeg lager den nesten ukentlig. Lettvint og skikkelig godt med masse god smak av India.

vegansk indisk kremet daal oppskrift

1. Indisk linsegryte med blomkål

Årets mest populære oppskrift – og ikke uten grunn! Indisk mat OG blomkål er to av mine favoritter, og kombinert så blir de gull.

vegansk vegetarisk indisk linsegryte oppskrift

2 Comments

  1. Den indiska linsgrytan ser riktigt fin ut 🙂

    1. Mari Hult

      Takk for det:)

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *